最近のトラックバック

フォト

リスト3

  • 鈴木 創: 音魂大全―史上最強の20世紀ミュージック・エンサイクロペディア

    鈴木 創: 音魂大全―史上最強の20世紀ミュージック・エンサイクロペディア
    ちなみに著者は1960年生まれです。 年齢が近い方必携の音楽ガイドです。 音楽に目覚めた中高生の頃、自分より音楽に詳しい友達に あれこれ音楽情報を教えてもらった経験があるでしょう。ミュージシャンがどんな影響を受けて この曲を書いたかなんていう話は 音楽の楽しみ方を格段に広げましたよね。この本はその友達になってくれるんです。昔聴いたミュージシャンの項目を読めば、「次にはこれを聞きなよ」と理由と共に教えてくれます。

« とろとろ肉そば てんか | トップページ | 喜怒愛楽 »

2007年7月15日 (日)

万年青

座間警察署のすぐ近くで 隣は不二家、駐車場完備。

学がないので「万年青」を「おもと」とは読めなかった。
ユリの仲間の植物の名だそうだ。
ラーメン屋には珍しい 洒落たネーミングではないか。

店内はカウンターと4人がけのテーブル席が2つある。
昼食時間とはいえ 横殴りの雨が降る悪天候にもかかわらず 客が引きも切らずやって来る。
スタッフは店主と女性2人だったが、皆非常に感じが良い。
いつも客の方を見ていて 何かと声をかけるのだ。店内が闊達な雰囲気になる。
「少々お待ちいただきます。お決まりになりましたら食券をお買い求めください」と声をかけられた。

おすすめメニューの醤油とんこつチャーシュー、味卵を注文。

他におすすめは塩とんこつラーメンだったが、こちらは替え玉可で ほとんどの人が替え玉を注文していた。皆、味に納得しているのだろう。
店主が受けた替え玉の注文に対しても、即座に女性のスタッフが麺の硬さのお好みを聞いていた。店の誰かが聞けばよい ということではなく、極力スタッフ全員が反応することにしているようだ。

さて、ラーメンである。
スープは家系に近い感じだが、もっとコクがあって 完全に臭みを取ってある繊細なもの。コシのある麺とよくマッチしている 。旨くて どんどん飲んでしまう。
チャーシューは炙ってあるためか香ばしい。しかもホロホロと崩れそうになるほど柔らかく仕上げられている。

全体的に 上品で優しい仕上がりで お年寄りでも おいしく豚骨ベースのラーメンが楽しめるのではないか。

よい食事ができる店だ。

Omoto 家系ライクな外見

      

             Omoto_up


座間市入谷1-192-1

« とろとろ肉そば てんか | トップページ | 喜怒愛楽 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 万年青:

» 神奈川-座間 麺屋 万年青 [湘南ラーメン食べ歩記]
麺屋 万年青 ラーメン+味卵 県道51号沿い/座間警察署横 駐車場有 ・住所 座間市入谷1-192-1 ・電話 046-258-2100 ・時間 11:00~22:00 ・休日 月曜日 ◎食べたもの◎ ラーメン(600円)+味卵(100円) ↑掲載されてます↑ 家系出身らしいこちらのお店..... [続きを読む]

« とろとろ肉そば てんか | トップページ | 喜怒愛楽 »

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

リスト2

無料ブログはココログ